Διατροφή και Διαιτολογία

Επιστημονικές Δημοσιεύσεις Ανοικτής Πρόσβασης

Weight Stigma and the “Quarantine‐15”
Rebecca L. Pearl
Obesity, doi:10.1002/oby.22850
First published: 23 April 2020
Η επιδημία SARS ‐ CoV ‐ 2 (COVID ‐ 19) προκάλεσε σημαντική αναστάτωση στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων σε παγκόσμια κλίμακα. Λόγω της παραμονής στο σπίτι και της ξαφνικής ανεργίας, εκατομμύρια βρέθηκαν απομονωμένοι στο σπίτι χωρίς τις συνήθεις δραστηριότητές τους. Αυτή η αύξηση του ελεύθερου και αδόμητου χρόνου, σε συνδυασμό με το άγχος της πανδημίας και τις εκτεταμένες συνέπειές της, έχουν προκαλέσει ανησυχίες σχετικά με την ροπή στην υπερκατανάλωση τροφής, την καθιστική συμπεριφορά και την αύξηση βάρους. Το σύνολο αυτών των ανησυχιών αποτυπώνεται στα δημοσιεύματα κυρίως στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με τον όρο «quarantine ‐ 15».
Κοινωνικά θέματα, Διατροφή και Διαιτολογία
Vitamin D levels and clinical outcomes of SARS-CoV-2 Omicron subvariant BA.2 in children: A longitudinal cohort study
Peng, Denggao; Huang, Hua; Liu, Zhichao; Gao, Yanzhang; Liu, Yingxia
Front Nutr ; 9: 960859, 2022, https://doi.org/10.3389/fnut.2022.960859
25 July 2022
Ο στόχος της μελέτης αυτής ήταν να διερευνήσει την εικόνα μεταξύ των επιπέδων βιταμίνης D και των κλινικών αποτελεσμάτων της υποπαραλλαγής BA.2 Omicron SARS-CoV-2 σε παιδιά.
Επιδημιολογία, Παιδιατρική, Υγεία του παιδιού, Διατροφή και Διαιτολογία
Vitamin D Deficiency and Low Serum Calcium as Predictors of Poor Prognosis in Patients with Severe COVID-19
Salam Bennouar, et al.
Journal of the American College of Nutrition, DOI: 10.1080/07315724.2020.1856013
Published online: 12 Jan 2021
Αυτή η μελέτη διερευνά τη σχέση μεταξύ της ανεπάρκειας βιταμίνης D και του χαμηλού ασβεστίου στον ορό, με την θνησιμότητας των νοσηλευόμενων για COVID-19.
Ανοσολογία, Διατροφή και Διαιτολογία, Επιδημιολογία
The dietary impact of the COVID-19 pandemic
O’Connell, Martin, Smith, Kate, Stroud, Rebekah.
Journal of Health Economics ; : 102641, 2022, https://doi.org/10.1016/j.jhealeco.2022.102641
2 June 2022
Η πανδημία COVID-19 οδήγησε σε σημαντικές αλλαγές στους προϋπολογισμούς των ανθρώπων, στο κόστος ευκαιρίας του χρόνου τους και στο πού μπορούν να αγοράσουν και να καταναλώσουν τρόφιμα. Στη μελέτη αυτή χρησιμοποιήθηκαν  νέα δεδομένα για αγορές τροφίμων και μη αλκοολούχων ποτών από καταστήματα, φαγητά σε πακέτο, εστιατόρια και άλλες πηγές για να εκτιμηθεί ο αντίκτυπος της πανδημίας στη διατροφή μιας μεγάλης, αντιπροσωπευτικής ομάδας νοικοκυριών στη Βρετανία. Διαπιστώθηκε ότι μια ουσιαστική και επίμονη αύξηση των θερμίδων που καταναλώνονται στο σπίτι ξεπέρασε φανερά τις θερμίδες που καταναλώνονται έξω.
Δημόσια υγεία, Διατροφή και Διαιτολογία
Spirulina (Arthrospira Spp) as A Complementary Covid-19 Response Option: Early Evidence of Promise
Siedenburg, J. R.; Cauchi, J. P..
Current Research in Nutrition and Food Science ; 10(1):129-144, 2022, https://dx.doi.org/10.12944/CRNFSJ.10.1.10
Accepted: 04 April 2022
Αυτό το άρθρο κάνει μια ανασκόπηση της βιβλιογραφίας και προσπαθεί να δώσει απάντηση στο ερώτημα εάν η σπιρουλίνα, ένας τύπος βρώσιμων μικροφυκών, μπορεί να προσφέρει ένα μέσο για τη μείωση του κινδύνου από την COVID-19. Το ερώτημα αυτό προκύπτει από τις παρατηρηθείσες αντιικές επιδράσεις της σπιρουλίνας σε σχέση με άλλες ιογενείς ασθένειες. Η αναζήτηση πιθανών συμπληρωματικών θεραπειών παραμένει σημαντική λόγω της συνεχιζόμενης απειλής της COVID-19, δεδομένων των μεγάλων κενών στην κυκλοφορία των εμβολίων και του πολλαπλασιασμού των παραλλαγών του ιού.
Δημόσια υγεία, Διατροφή και Διαιτολογία
Sociability of Alcohol Consumption and Alcoholism in Times of COVID-19 Crisis
Brezovec, E.; Zoričić, Z.; Glavina, T.
Archives of psychiatry research ; 58(1):99-106, 2022, https://doi.org/10.20471/may.2022.58.01.11
Η πανδημία COVID-19 έχει αλλάξει το κοινωνικό πλαίσιο, αλλά και την ικανότητά μας να ενεργούμε μέσα σε αυτό. Αυτή η νέα κανονικότητα έχει επηρεάσει επίσης τα πρότυπα κατανάλωσης αλκοόλ. Υπό αυτή την έννοια, ο κύριος στόχος της παρούσας εργασίας είναι μια θεωρητική ανάλυση του πλαισίου της κοινωνικότητας της κατανάλωσης αλκοόλ στην πανδημία COVID-19. Η εργασία αναλύει τους τρόπους εγκαθίδρυσης της ατομικής σημασίας της κατανάλωσης αλκοόλ. Αναλύεται η διαστρωμάτωση των συλλογικών προτύπων στο πλαίσιο μιας πανδημίας και εξετάζονται θεωρητικά οι επιπτώσεις της διαστρωμάτωσης στα μελλοντικά πρότυπα κατανάλωσης αλκοόλ, αλλά και στους πιθανούς κινδύνους υψηλότερων ποσοστών αλκοολισμού στο μέλλον.
Διατροφή και Διαιτολογία, Κατάχρηση ουσιών, Κοινωνιολογία, Δημόσια υγεία

Δημοσιεύσεις Ελλήνων Ερευνητών

The Impact of the COVID-19 Pandemic on the Food-Related Behaviour of Tourists Visiting Greece
Lazaridis, Georgios, Panaretos, Dimitris, Matalas, Antonia
Tourism and Hospitality ; 3(4):816-837, 2022, https://doi.org/10.3390/tourhosp3040051
Published: 30 September 2022
Τουρισμός, Διατροφή και Διαιτολογία, Φιλοξενία, Επιχειρήσεις
The Impact of COVID-19 on Consumers’ Motives in Purchasing and Consuming Quality Greek Wine
Dimitris Skalkos, Nikos Roumeliotis, Ioanna S. Kosma, Christos Yiakoumettis and Haralabos C. Karantonis
Sustainability 2022, 14(13), 7769; https://doi.org/10.3390/su14137769
Published: 25 June 2022
Διατροφή και Διαιτολογία, Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων, Μάρκετινγκ
Parental Lifestyle Changes and Correlations with Children's Dietary Changes during the First COVID-19 Lockdown in Greece: The COV-EAT Study
Saltaouras, Georgios, Perperidi, Maria, Georgiou, Christos, Androutsos, Odysseas
Children 2022, 9(12), 1963; https://doi.org/10.3390/children9121963
Published: 14 December 2022
Διατροφή και Διαιτολογία, Υγεία του παιδιού, Αθλητισμός, Μελέτες για την οικογένεια
Irene Karampela, Natalia Vallianou, Faidon Magkos, Caroline M. Apovian & Maria Dalamaga
Current Obesity Reports, Volume 11, Issue 3, Pages 116 - 125, September 2022
Published: 07 April 2022
Δημόσια υγεία, Διατροφή και Διαιτολογία, Ενδοκρινολογία, Επιδημιολογία

Pages

Επιστροφή στην ιστοσελίδα COVID-19