Διατροφή και Διαιτολογία

Επιστημονικές Δημοσιεύσεις Ανοικτής Πρόσβασης

Herbal Immunomodulators: A Powerful Preventive Weapon for COVID-19
Srivastava, S. P.; Yadav, S.; Chaubey, R.; Ojha, S.; Mishra, A. C.; Yadav, S.; Mishra, S.
Letters in Applied NanoBioScience, Volume 12, Issue 4, 2023, 134, https://doi.org/10.33263/LIANBS124.134
Published: 25.09.2022
Η νόσος του κορωνοϊού 2019 χαρακτηρίζεται από σοβαρή επιδημία (COVID-19). Για την καταπολέμηση μιας ιογενούς λοίμωξης απαιτείται ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Οι πλούσιες σε πολυβιταμίνες δίαιτες βελτιώνουν την ανοσία στα παθογόνα, για παράδειγμα πυροδοτώντας ανοσοαποκρίσεις σε πολλά κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος. Διάφορα βότανα, φυτά και μπαχαρικά που διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα όπως το κιχώριο, το Tinospora cordifolia, το Withania somnifera, το μύρο, το τζίντζερ κ.λπ., πρέπει να συμπεριληφθούν για την αντιμετώπιση των παθογόνων μικροοργανισμών.
Επιδημιολογία, Ανοσολογία, Διατροφή και Διαιτολογία, Ανασκόπηση
Food insecurity and its socioeconomic and health determinants in pregnant women and mothers of children under 2 years of age, during the COVID-19 pandemic: A systematic review and meta-analysis
Azevedo, Francilene Maria; de Morais, Núbia de Souza; Silva, Debora Leticia Frizzi; Candido, Aline Carare; Morais, Dayane de Castro; Priore, Silvia Eloiza; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro
Front Public Health ; 11: 1087955, 2023, doi.org/10.3389/fpubh.2023.1087955
Published: 24 January 2023
Η πανδημία COVID-19 έχει μειώσει την πρόσβαση σε επαρκή τρόφιμα από άποψη ποιότητας και ποσότητας, ειδικά για τις πιο ευάλωτες ομάδες πληθυσμού. Ο στόχος αυτής της μελέτης ήταν να αξιολογήσει τον επιπολασμό της επισιτιστικής ανασφάλειας και τους κύριους κοινωνικοοικονομικούς και υγειονομικούς παράγοντες που την καθορίζουν, σε έγκυες γυναίκες και μητέρες παιδιών κάτω των 2 ετών, κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19.
Επιδημιολογία, Κοινωνικά θέματα, Διατροφή και Διαιτολογία, Μελέτες για τη γυναίκα
Factors associated with weight gain during COVID-19 pandemic: A global study
Huang, Junjie; Chan, Sze Chai; Ko, Samantha; Wang, Harry H X; Yuan, Jacky; Xu, Wanghong; Zheng, Zhi-Jie; Xue, Hao; Zhang, Lin; Jiang, Johnny Y; Huang, Jason L W; Chen, Ping; Palaganas, Erlinda; Viwattanakulvanid, Pramon; Somrongthong, Ratana; Caicedo, Andrés; Medina-Arellano, María de Jesús; Murphy, Jill; Paredes, Maria B A; Withers, Mellissa; Wong, Martin C S
PLoS One, 18(4), e0284283, 2023, https://doi.org/10.1371/journal.pone.0284283
Published: April 20, 2023
Η πανδημία της νόσου του κορωνοϊού 2019 (COVID-19) οδήγησε σε αλλαγές στον τρόπο ζωής και σε επιπτώσεις στην ψυχική υγεία, μερικές από τις οποίες πιθανώς σχετίζονται με την αύξηση του βάρους, οδηγώντας σε αύξηση του επιπολασμού της παχυσαρκίας, που με τη σειρά της σχετίζεται με την ανάπτυξη πολλών σοβαρών ασθενειών. Η ανησυχία σχετικά με την αύξηση του σωματικού βάρους και τον αντίκτυπό της στην υγεία επικρατεί παγκοσμίως, με την παχυσαρκία να είναι μία από τις υψηλότερες αιτίες θνησιμότητας στη σημερινή κοινωνία.
Διατροφή και Διαιτολογία, Δημόσια υγεία, Κοινωνικές βιοϊατρικές επιστήμες, Ψυχιατρική και Ψυχική υγεία
Exploring the Sustainable Benefits of Adherence to the Mediterranean Diet during the COVID-19 Pandemic in Italy
Gualtieri, Paola, Marchetti, Marco, Frank, Giulia, Cianci, Rossella, Bigioni, Giulia, Colica, Carmela, Soldati, Laura, Moia, Alessandra, De Lorenzo, Antonino, Di Renzo, Laura
Nutrients 2023, 15(1), 110; https://doi.org/10.3390/nu15010110
Published: 26 December 2022
Αυτή η μελέτη είχε στόχο να προσδιορίσει την τήρηση της μεσογειακής διατροφής και την επίδρασή της στην υγεία και την περιβαλλοντική και κοινωνικοοικονομική βιωσιμότητα κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19, σε δείγμα του ιταλικού πληθυσμού. Συγκεκριμένα, σκόπευε να αξιολογήσει την επίδραση της τήρησης της μεσογειακής διατροφής στο οικολογικό αποτύπωμα και στις δαπάνες για τρόφιμα.
Διατροφή και Διαιτολογία, Αειφορία, Δημόσια υγεία
Published: 18 September 2022
Αυτή η μελέτη στοχεύει να διερευνήσει τους παράγοντες που ενισχύουν την αξία του καταναλωτή και την αφοσίωση στην επωνυμία στα αυτόματα καφέ που παρέχουν μη επανδρωμένες υπηρεσίες κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19. Συμβάλλει στη βιβλιογραφία σχετικά με τη φιλοξενία εφαρμόζοντας τη θεωρία της εμπειρίας της επωνυμίας, η οποία έχει εφαρμοστεί στην έρευνα για επανδρωμένες και μη επανδρωμένες υπηρεσίες. Επιπλέον, συμβάλλει σημαντικά παρουσιάζοντας πρακτικά συμπεράσματα για τη βιώσιμη διαχείριση της βιομηχανίας υπηρεσιών τροφίμων, την εποχή της πανδημίας COVID-19.
Επιχειρήσεις, Μάρκετινγκ, Φιλοξενία, Διατροφή και Διαιτολογία
Encouraging and Reinforcing Safe Breastfeeding Practices during the COVID-19 Pandemic
Ukoli, Flora, Leavell, Jacinta, Mayo, Amasyah, Moore, Jayla, Nchami, Nia, Britt, Allysceaeioun
International Journal of Environmental Research and Public Health ; 20(3):1756, 2023, https://doi.org/10.3390/ijerph20031756
Published: 18 January 2023
Ο στόχος της μελέτης αυτής ήταν η προώθηση του ασφαλούς θηλασμού κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Οι συμμετέχουσες ενθαρρύνθηκαν να ζητήσουν εκπαίδευση σχετικά με τον ασφαλή θηλασμό από τον προγεννητικό πάροχό τους. Οι έγκυες έλαβαν την κατάλληλη εκπαίδευση σχετικά με τον θηλασμό γενικά και τον ασφαλή θηλασμό την εποχή της COVID-19, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές του CDC (Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων) για τον θηλασμό στη διάρκεια της πανδημίας.
Παιδιατρική Νεογνολογία και Υγεία του παιδιού, Διατροφή και Διαιτολογία, Πολιτική της υγείας και Υπηρεσίες, Εκπαίδευση και Έρευνα της εκπαίδευσης
Emotional eating in relation to psychological stress during COVID-19 pandemic: a cross-sectional study in faculty of medicine, Tanta University, Egypt
Shehata, Walaa M; Abdeldaim, Doaa E
BMC Public Health 23, 277 (2023), https://doi.org/10.1186/s12889-023-15177-x
Published: 07 February 2023
Το στρες, το άγχος και η κατάθλιψη που προέκυψαν από την πανδημία COVID-19 και από τα επακόλουθα περιοριστικά μέτρα είχαν αρνητικό αντίκτυπο στις διατροφικές συμπεριφορές. Αυτή η μελέτη είχε ως στόχο να προσδιορίσει τις συναισθηματικές διατροφικές συμπεριφορές και το αντιληπτό επίπεδο στρες και να αξιολογήσει τη μεταξύ τους σχέση, σε ενήλικες από την ιατρική σχολή, κατά την τελευταία περίοδο του περιορισμού λόγω της πανδημίας COVID-19.
Διατροφή και Διαιτολογία, Ψυχιατρική και Ψυχική υγεία, Κλινική ψυχολογία, Επιδημιολογία

Δημοσιεύσεις Ελλήνων Ερευνητών

Prokopis K. Theodoridi, Theofanis V. Zacharatos
Socio-Economic Planning Sciences, Volume 83, October 2022, Article number 101338, https://doi.org/10.1016/j.seps.2022.101338
Available online 20 May 2022
Διατροφή και Διαιτολογία, Μάρκετινγκ, Περιβαλλοντικές μελέτες, Κοινωνική ψυχολογία
Antonia Matalas, Dimitris Panaretos, Milia Tzoutzou and Georgios Lazaridis
Sexes 2023, 4(1), 167-187, https://doi.org/10.3390/sexes4010014
Published: 6 March 2023
Διατροφή και Διαιτολογία, Τουρισμός, Μελέτες φύλου, Επιστήμη της συμπεριφοράς
Exploring the Impact of COVID-19 Pandemic on College Students’ Food Choice Motives in Greece
Dimitris Skalkos; Zoi C. Kalyva; Ioanna S. Kosma
Sustainability (Switzerland), Volume 15, Issue 13, July 2023 Article number 9865, https://doi.org/10.3390/su15139865
Published: 21 June 2023
Διατροφή και Διαιτολογία, Επιστήμη της συμπεριφοράς, Ψυχολογία, Περιβαλλοντική υγεία

Pages

Επιστροφή στην ιστοσελίδα COVID-19